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京のむすびめブログ

2016.8.6 夏バテぎみなそこのあなた!


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本日紹介する逸品は、イワシの梅煮です!

梅干しの酸っぱさの元は、主にクエン酸です。

クエン酸は糖質の代謝を促し、筋肉の乳酸を燃やしてエネルギーに変えることで、

疲労回復を促進する効果があるといわれています。

ご紹介するイワシの梅煮は、健康成分が豊富な青魚の臭みを梅干しが消して、サッパリと食べられます!

昔ながらの和食の知恵を生かした、美味しくて体に良いメニューです!是非ご賞味あれ^o^